今週の窓

第１回　栄養　「思いが届け、菌活」

　最近、よく耳にするようになったこの新語。
　善玉菌を優勢にして腸内環境を整え、健康や美容を手に入れることだ。

　菌活の究極の目的は、良いうんちを出すこと。
　大便＝身体からの（細かくいえば腸からの）お便り・・・と、言われているそうな。
　毎日、黄色か茶褐色でバナナのかたちで２～３本分が理想的。

　このお便りが届くためには、「３つの力」が必要のようだ。

　つくる力・育てる力・出す力だ。

　まず、食物繊維をしっかり摂ること。乳酸菌や納豆も有効。
　出す力をアップするには、歩いたり、腹筋を鍛えるのも良い。
　ヨーグルトなど、口から入れた善玉菌の寿命は意外と短い。
　ずっと住んでいる腸内細菌が、急に入ってきた新参者の菌に、自分のエリアを脅かされるのを恐れて、体外へと追い出しにかかるからだ。それでも、生きて腸に届いた善玉菌は、腸の中を通過しているときに、常在の善玉菌が増えるよう促したり、悪玉菌の活動を抑えたり、なんともけなげに仕事をしている。

　食品の中に含まれる生きた菌は食品や製品によって違うので、自身の目的にあった菌を選ぶことが大切だ。
　例えば、ヨーグルトでもメーカーによって含まれる菌は違う。そこで、２週間続けて食べてみて自分の腸内環境に変化を感じなかったら、別の製品にトライしてみるといいだろう。朗報を待ちたい。