答え:
脂質1gの熱量は9kcalなので、9kcal×1000g=9000kcalだが、脂肪に含まれる水分が20%あるため、その分を除いて9000kcal×0.8の7000kcalと計算される。数字で見ると多く感じてしまう。


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